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国际茶日

2021年5月21日 @ 上午12:00

免费
国际茶日

“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立,时间为每年5月21日,以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值,是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。2020年5月21日,是联合国确定的首个“国际茶日”。

国际茶日的历史

国际茶叶日运动是由亚洲,非洲的工会,小型茶叶种植者和民间社会组织于2005年发起的,旨在解决工人的生活工资和小型茶叶生产者的公平价格问题。
在新德里举行的国际茶叶会议上,发表了《关于工人和小农的权利的国际宣言》,以帮助规范不平等竞争,土地所有权,安全法规,妇女权利,社会保障和生活工资。另一个组织印度茶叶委员会提出了国际茶日,以期成为联合国粮食及农业组织的法定假日。
这是由主席Santosh Kumar Sarangi在2015年提出的。主席说,印度的提议得到了加拿大,美国,欧盟,斯里兰卡,中国,日本,肯尼亚和马拉维等国家的支持。虽然这个假期没有官方地位,但这个假期的目的是要认识到印度茶生产者在当前生活条件和与工人有关的政策中所处的脆弱境地。
该日还着重于研究紧急问题,例如残留,气候变化,技术以及茶叶行业生产和消费趋势。为了纪念这一天,来自茶叶组织的150多名代表聚集并举办了研讨会,讨论茶叶行业普遍存在的问题以及本国面临的问题。

茶的简介

茶是世界三大饮品之一。茶,是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料,多烹成茶汤饮用,也可以加入食物中调味,也可入中药使用。现代的茶按制作工序主要分为六大类,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田(为了灌溉方便)。目前,全球产茶国和地区已达60多个,茶叶产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿。茶叶作为最重要的经济作物,是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段,也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源,已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。
各个民族和地区之间发展出了不同的茶文化,比如工夫茶、茶道、下午茶等等。现今茶树在世界各国广泛种植,目前的产茶大国有中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡等国。据说早采的茶叫“荼/茶”,次摘的茶叫“槚”,第三次摘的叫“蔎”,晚摘的叫“茗”(茗是茶芽,《大观茶论》中有“从事茗饮”),叶子已经老了的叫“荈”。又说蜀西南人称茶为蔎。现今还在广泛使用的是“茶”、“茗”二字。近年又有“茗茶”一谓,兴起于台湾。

茶文化

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。 作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。 中华茶文化不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。 唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。好几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。

明细:

日期:
2021年5月21日
时间:
上午12:00
费用:
免费
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